Мало, кто из любительниц знает, что готовить вкусные блюда из рыбы, в частности из селедки – можно не только в виде салата «Селедка под шубой», который стал очень популярным, но так сказать приелся уже большинству сидящим за столом. Поэтому, мы рискнули предоставить вам еще одни рецепт – это «Гнездо птички», в которой преимущественно участвует соленая селедка

Ингредиенты:
сельдь солёная – 1 шт.
огурец свежий – 1 шт.
яйцо вареное – 1 шт.
лук репчатый – 1/2 головки
листья зеленого салата – 4 шт.

Способ приготовления: берем филе сельди и пропускаем через мясорубку. Из рубленой сельди сформируем колобок. Выкладываем его в центре листьев салата.

Возьмем отварное яйцо, отделим желток от белка. Белок мелко нарубить, и посыпьте рыбный колобок. В центре колобка сделаем углубление, а в центр положим цельный желток. У основания колобка сделаем бордюр из кружочков огурца и лука, нарезанного колечками.

Совет: Перед приготовлением салата сельдь вымочите в молоке в течение 2 часов, тогда она приобретет более нежный вкус. При приготовлении салата нельзя соединять теплые продукты с холодными, салат испортится очень быстро.