Главная / Рубрика Запеканки / Пост "Нежный пудинг из куриных сердечек"

Нежный пудинг из куриных сердечек

21 Мар 2014 | Автор: Lina | Комментариев нет »
Нежный пудинг из куриных сердечек

В предоставленном рецепте подробно расписано приготовление нежного пудинга из куриных сердечек. Он очень простой, и времени на приготовление уходит мало, однако получается блюдо очень вкусным и нежным, поэтому не торопитесь выбрасывать внутреннее содержимое курочек.

Также я постараюсь дать небольшой совет, как правильно нужно готовить куриные потрошки.

Продукты для блюда:

куриные сердечки – 500 грамм (они должны быть очищены от пленок);
сухая манная крупа – 1 стакан, а также оставьте еще 1 столовую ложку крупы (она понадобится для присыпки формы);
очищенная холодная вода – 2 стакана;
куриные яйца – 4 штуки;
репчатый лук – 2 головки;
свежий укроп – 1 пучок;
перец и соль;
подсолнечное масло.

Рецепт пудинга из куриных сердечек:

А теперь приступаем к готовке. Первое, что нужно сделать, это залить манную крупу водой. Очистите от шелухи луковые головки. Нарезать их следует мелкими кубиками. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Высыпьте лук и обжарьте до появления нежного золотого цвета. Обязательно слейте лишнее масло!

Теперь пропускаем через мясорубку куриные сердечки вместе с обжаренным луком. В отдельной емкости взбиваем яйца и добавляем их к манной крупе. Через 3 минуты снова взбиваем и вводим сердечно-луковую массу.

Свежий укроп мелко нарезаем и добавляем в общую массу. Все хорошенько солим. Если нужно, то можно еще и поперчить. Снова все взбиваем.

Возьмите глубокую форму и смажьте ее растительным маслом. Сверху дно и стенки посыпаем манкой. Только после этого выливаем взбитую смесь. Духовку предварительно разогрейте до 190 градусов. Поставьте в нее форму и запекайте 1 час.

И напоследок небольшой совет: несмотря на то, что куриные потрошки одинаково небольшие по размеру, время на приготовление они требуют разное. Печенку готовим 15 минут, сердечки – 30 минут, желудочки – 4 часа.

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!



*

code