Рулет из семги самое что ни наесть простейшая, но в то же время вкусная закуска, которая исчезает с тарелки так, что не успеваешь заметить, хоть и парадокс, но такое тоже бывает.

И заметьте, что то, что хорошо – это забытое старое, всегда становится прекрасным новым. И такое ощущение что приобретает еще более изысканней вкус. Казалось бы, что может быть банальнее сочетание семги в рулете сделанном из лаваша и мягкого творожного сыра в придачу, правильно ничего, но со стола исчезает со скоростью звука . Так давайте же приготовим по старинному, но в тоже время и по новому рецепту – рулет из семги в лаваше наполненным творожным сыром.

На 4 порции нам потребуется:

1 тонкая пшеничная лепешка или тонкий лаваш,
150 гр. копченого лосося или соленой семги,
1-2 средних огурца,
200 гр. творожного сыра,
несколько веточек укропа,
1-2 зубчика чеснока,
черный перец.

Рецепт рулета из семги с сыром:

И так нужно нарезать семгу и свежий огурец тончайшими ломтиками. Расстелить на пищевой пленке пшеничную лепешку или тонкий лаваш и намазать его тонким слоем мягкого творожного сыра (подойдет и козий).

Сверху нужно посыпать измельченными укропом и чесноком, приправить черным перцем (если сыр у вас достаточно соленый, можно обойтись без соли), и с небольшим (около 1 см) отступом от края уложить семгу в один или два ряда, а следом за ним – ломтики огурца, можно слегка внахлест.

Самое главное – это правильно завернуть лаваш в рулет: ровно, плотно, не оставляя ни малейшего пространства для воздуха. Расположить лепешку лаваша к себе той стороной, с которой вы уложили семгу, и плотно сворачивать.

Когда вы свернете рулет с семгой его нужно будет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник, примерно минут на сорок, когда это время пройдет, готовый рулет нужно вынуть из холодильника, отрезать понемногу с обеих сторон  (это вполне можно и даже нужно съесть сейчас или чуть позже, но гостям показывать ни к чему),  а то, что осталось, нарежьте как японские роллы сантиметра по 2-а или чуть больше. Получиться очень вкусно!