Были в гостях у родственников мужа, мне очень понравился салатик со свеклой, ведь свекольные салатики не только очень полезны, но и прекрасно сочетаются с другими блюдами. Если честно я сначала думала, что это стоит свекла с чесночком и грецкими орехами (как то уже поднадоел). А нет, … это был совершенно для нас новый салат сделанный из свеклы, еще он оказался очень легкий в нем были только огурчики и свекла, в общем, если бы не майонез можно было бы его отнести к разделу диетических блюд. Как только все гости его распробовали, то салат разошелся моментально по тарелкам.

В свекольный салат входят следующие ингредиенты:

Свекла-2-3 шт.,
Свежие огурцы – 2 шт.,
Соленые огурцы – 2 шт.,
Зеленый лук – по вкусу,
Майонез – 1/2 стакана,
Сахар, соль – по вкусу.

Рецепт свекольного салата с огурчиками:

Свеклу среднего размера отвариваем в воде, остужаем, нарезаем на небольшие кубики (можно натереть на крупной терке, кому как нравится).

Свежие и соленые огурцы также как и свеклу нарезаем кубиками, или натираем на крупной терке.

В салатнике соединяем свеклу с огурцами и добавляем к ним рубленный зеленый лук. Посыпаем сахаром, солью и заправляем майонезом. Вкусно, а главное легко все получается, даже не пришлось потеть .