Этот салат на праздничном столе съедают одним из самых первых.

Салат – старый мельник лучше делать в глубоком и прозрачном салатнике, так как он получается достаточно высоким и разноцветным по мере создание нескольких оригинальных слоев, таков уж его рецепт. Предложенный в этой заметке салат делается слоями, каждый слой промазывается хорошим майонезом.

Рецепт салата «Старый мельник»:

1-ый слой: картофель (картофель, сваренный в мундире, почистить, натереть на терке или мелко порезать);
2-ой слой: соленые грибы (любые соленые грибы порезать, на них положить тонким слоем, мелко порезанный репчатый лук, предварительно ошпаренный кипятком);
3-ий слой: твердый сыр, натертый на терке (после этого слоя майонез не мажем):
4-ый слой: яйца (порезать мелко);
5-ый слой: отварное куриное мясо (порезать кусочками);
6-ой слой: соленый огурец (очистить от кожицы и потереть на терке);
7-ой слой: картофель (потереть или мелко порезать);
8-ой слой: вареная морковь (потереть на терке);
9-ый слой: тертый сыр (майонез не мажем);
10-ый слой: яйца  (натереть или мелко порезать).

Все еще раз поливаем майонезом. Можно садиться за стол – приятного аппетита!