Главная / Рубрика Овощные блюда / Пост "Свекла, фаршированная мясом и рисом"

Свекла, фаршированная мясом и рисом

24 Май 2012 | Автор: Lina | Комментариев 2 »
Свекла, фаршированная мясом и рисом

Сегодня я предлагаю приготовить фаршированную свеклу, да не просто овощами, а зафаршируем её мясом и рисом.  Такую свеклу можно подать к столу как закуску, или как основное блюдо. Да и вообще фаршированные овощи это своего рода шедевр кулинарного искусства, ведь в качестве фарша можно использовать все, что у вас есть в холодильнике и не только.  Да и в приготовлении в основном такие блюда просты.

Для приготовления нам потребуется:

Отварной рис – 3/4 стакана (я беру золотистый),
Мясной фарш – 300 г,
Чеснок – 1-2 зубчика,
Зелень петрушки – 1/2 пучка,
Сметана – 2 ст. л.,
Соль, перец – по вкусу,
Свекла – 4 шт.,
Любой сыр по вкусу,
Бумага для выпечки.

Рецепт фаршированной свеклы мясом и рисом:

Свеклу отварить, остудить и очистить. С помощью ложки аккуратно удалить мякоть, оставив стенки толщиной в 0,5 см. Бумагу для выпечки нарезать на 4 квадрата, сделать из нее мешочки.

Каждый мешочек смазать растительным маслом, выложить в каждый по свекле. В миску выложить охлажденный рис. Добавить мясной фарш. Зелень петрушки измельчить.

Чеснок мелко нарезать и вместе с зеленью выложить в миску. Добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Нафаршировать массой свеклу.

Положить свеклу на противень, поставить его в духовку и запекать минут 30-35 при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания приготовления посыпать свеклу тертым сыром. Затем выложить свеклу на тарелки и подать к столу.

Комментариев 2 »
  1. ira пишет...
    24.05.2012 в 7:28 дп

    Первый раз встречаю свеклу фаршированную.Надо приготовить-наверное вкусно.Спасибо за рецепт.

  2. Алина пишет...
    11.02.2014 в 6:35 пп

    Интересная задумка. Я чаще всего ем в чистом виде – просто отварную свеклу со специями. Да, я думаю, это точно своего рода – вкусный шедевр. Возьму на заметку. Мне кажется, это хороший вариант подать на стол гостям:)

Оставьте комментарий и получите ссылку на свой сайт!



*

code